アルプス沿いの地にいかした蕎麦（観音そば）

みなさん、こんにちは。フォトグラファーのTetsuです。

長野県の白馬からR406を東に進み途中こんな絶景ポイントを越えたところに鬼無里（きなさ）と呼ばれる地域、山里の古民家で営業する観音そばを発見おもわず立ち寄りました。

古民家をそのまま活かした店内は長い年月を感じさせる空気が満ちています。オーナーは16年前東京よりこの地へ移住しそば屋を始めたとか。その気持ちが分かるような気がしました。畳2畳分もある大きな囲炉裏にぽっとともるたき火、その匂いが故郷を思い出してくれます。蕎麦は店主渾身の蕎麦で材料も厳選素材とのこと。とても山深い場所ですがこの味を忘れ去れず日本各地よりリピーターが耐えないのだとか。

私も絶品のクルミ蕎麦を頂きました。

観音そば（長野県長野市鬼無里日影９７７６ 　026-256-3246）

それではまた。